هومن سیدی بازیگر و فیلمساز ایرانی است هومن سیدی متولد رشت در تاریخ 29 نوامبر سال 198 است هومن سیدی اکنون 37 سال است. هومن سیدی و آزاده صمدی در سال 2017 ازدواج کردن و در سال 2014 از هم جدا شدند.
هومن سیدی به تازگی با انتشار مطلبی در صفحه شخصی است خبر از ازدواج دوم و فرزند دار شدنش داده است
دوستان عزیز و محترم
همیشه تلاش کردم به شما مردم نازنین احترام بگذارم و چیزی غیر از احترام از شما دریافت نکردم.همیشه تلاش کردم وارد حاشیه نشم اما ظاهرا این شغل بدون حاشیه بی معنیه.میخواستم توضیح ندم چرا که فکر میکردم زندگی خصوصی بنده برای کسی جذاب نیست .دو مطلب بود که فکر کردم باید درباره اش حرف بزنم تا سوال های بی شمار شما رفقا پایان بگیره
برای سس سالاد سزار باید تخم مرغها رو به مدت دو دقیقه در آب جوش آبپز کنیم و یا به صورت بن ماری به مدت دو دقیقه بپزیمش (تخم مرغ اصلا نباید ببنده).
در کاسه ای با همزن تخم مرغها و روغن زیتون و سیر که از قبل له کردیم را میزنیم و پنیر رو اضافه میکنیم و به مدت سه تا چهار دقیقه میزنیم. کمی که رنگش تغییر کرد و به سفیدی رفت،
سرکه و ادویه رو اضافه میکنیم و به مدت دو تا سه دقیقه میزنیم تا به شکل سس مایونز در بیاد. این سس حداقل به مدت یک ساعت باید در یخچال بمونه. در این سس از آبلیمو هم میشه به جای سرکه استفاده کرد. ولی در دستور اصلیش سرکه هست.
فهمیدم دوست داشتن را باید یاد گرفت… فهمیدم به دست آوردن کسی که دوست داری تازه اول ماجراست دوست داشتن نگهداری می خواهد…
♥♥♥ دختری مانند گل زیبا و پاک ♥♥♥
از همه ناراستیها او بری
او گل کاشانه ما میشود
میکند بر ماهتاب او سروری
لطف حق شامل شده بر حال ما
میگشاید یک به یک بر ما دری
عکس های زنانه شیک برای پروفایل 97 و 2018
عکس پروفایل دخترونه شیک و شاد
♥♥♥ دختر ها سلیقه های خوبی دارند ♥♥♥ دختر ها نقاشی های خوبی دارند ”درد را در زیباترین شکلش می کشند“ ولی ادعا نمی کنند…!
عکس های دخترونه شیک برای پروفایل 97 و 2018
عکس پروفایل دخترونه شیک متن دار
♥♥♥ فرشته ها همیشه وجود دارن اما چون بال و پر ندارن بهشون می گن دختر ♥♥♥
تصاویر دخترونه شیک برای پروفایل
عکس پروفایل دخترونه شیک و باکلاس
♥♥♥ شعرهای عاشقانه دخترانه ♥♥♥
خر ای دوست نخواهی پرسید که دل از دوری رویت چه کشید
سوخت در آتش و خاکستر شد وعده های تو به دادش نرسید
تصاویر زنانه شیک برای پروفایل
عکس پروفایل دخترونه شیک و جذاب
♥♥♥ شعر دخترانه عاشقانه ♥♥♥
هر آدمی باید پشت پنجره ی اتاقش یک گلدان گل شمعدانی داشته باشد که هر بار گلهایش خشک می شود و دوباره گل می دهد یادش بیفتد که روزهای غم همبه پایان می رسند
تصاویر دخترونه شیک برای پروفایل 97 و 2018
عکس پروفایل دخترونه شیک 96
♥♥♥ شعرهای عاشقانه دخترانه ♥♥♥
بیا تا قدر یک دیگر بدانیم که تا ناگه ز یک دیگر نمانیم غرضها تیره دارد دوستی را غرضها را چرا از دل نرانیم
سیب زمینی با پنیر پیتزا در فر,طرز تهیه سیب زمینی با پنیر پیتزا,سیب زمینی سرخ کرده در فر,طرز تهیه سیب زمینی و پنیر پیتزا,طرز تهیه سیب زمینی پنیری بدون فر,سیب زمینی پنیری در فر,سیب زمینی پخته با پنیر پیتزا,سیب زمینی سرخ کرده پنیری,طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده با پنیر پیتزا با فر,غذا با سیب زمینی و پنیر پیتزا,سیب زمینی با پنیر پیتزا,طرز تهیه سیب زمینی با قارچ و پنیر پیتزا,طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده, غذای ساده با سیب زمینی سرخ کرده سرخ کردن سیب زمینی,سیب زمینی سرخ شده با پنیر,سیب زمینی سرخ کرده مخصوص
ابتدا فر را با دمای 400 درجه سانتیگراد گرم کرده، سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید، سپس سیب زمینی ها را حلقه حلقه باریک کنید، دقت داشته باشید سیب زمینی ها در حد امکان نازک باشند،
سپس پیاز ها را حلقه ای برش بزنید، ظرفی را بردارید داخل آن را چرب کنید، سپس یک لایه سیب زمینی روی ظرف بچینید، یک لایه پیاز در روی سیب زمینی ها قرار دهید،
به همین ترتیب سیب زمینی ها و پیاز ها را بچینید تا ظرف پر شود، تابه را در روی گاز قرار دهید و آرد را درون آن بریزید، سپس کره را اضافه کرده هم بزنید تا خامی آن ها از بین برود، شیر را به آرد و کره اضافه کنید هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند، زمانی که غلظت داشت فلفل و نمک را اضافه کرده، نصف فنجان از پنیر را نگه دارید بقیه را درون سس بریزید، زمانی که پنیر کاملا ذوب شد، سس را روی سیب زمینی ها بریزید.
در طرز تهیه سیب زمینی با پنیر پیتزا می توانید قبل از اینکه پنیر بریزید، فلفل دلمه ای با برش نازک سپس پنیر پیتزا را روی آن بپاشید، و یا برای زیبا تر شدن سبزی روی مواد بریزید.
روی ظرف را به وسیله فویل بپوشانید و مدت یک و نیم ساعت درون فر قرار دهید,
فویل را بردارید و ده دقیقه دیگر درون فر بگذارید، اکنون سیب زمینی شما آماده سرو است.
عکس نهایی از سیب زمینی سرخ کرده با پنیر پیتزا بسیار خوشمزه
در این مطلب با دستور پخت سیب زمینی سرخ کرده با پنیر پیتزا بسیار خوشمزه آشنا شدید، این غذای خوش پخت را تهیه و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید.
ابتدا سرخ کن را در دمای 375 درجه قرار دهید و صبر کنید تا روغن کاملا به دما رسیده و داغ شود
سیب زمینی ها را پوست گرفته و بشویید و بعد داخل مقداری آب سرد ریخته و آن را نیم ساعت داخل فریزر قرار دهید.
سیب زمینی ها را آبکش کرده و با دستمال خنک (چند دقیقه دستمال را داخل یخچال قرار دهید) آن را خوب خشک کنید.
سیب زمینی ها را داخل روغن ریخته و 8 دقیقه آنها را سرخ کنید.
بعد از 8 دقیقه سیب زمینی ها را خارج کرده و روی هریک یک شکاف کوچک ایجاد کرده و آنها را به مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
دمای سرخ کن را به 385 درجه افزایش دهید.
سیب زمینی ها را بعد از مدت ذکر شده داخل سرخ کن ریخته و به آنها مقداری نمک اضافه کنید.
سیب زمینی ها را 2 تا 3 دقیقه داخل روغن سرخ کنید.
روش دوم سیب زمینی سرخ کرده رستورانی
سیب زمینی رو میشوریم و پوست میکنیم
سیب زمینیها رو حلقه کنید، سعی کنید حلقهها یک سایز باشه چون اندازههای مختلف توی پخت تاثیر میزاره
بعدش شروع کنید به خلال کردن و همین که مشغول کار هستید آب رو بزارید بجوشه
نیمه پز کردن سیب زمینی وقتی جوش اومد، توش 1 قاشق نمک بریزید. البته بستگی به مقدار سیب زمینیتون هم داره
سیب زمینیهای خلال شده رو داخل آب بریزید و بزارید 5 دقیقه در حال جوش بمونه. نه بیشتر؛
چون ما سیبزمینی پخته نمیخوایم، ما سیبزمینی نیمه پخته میخوایم:
سیب زمینیها رو توی یه صافی میریزیم و بعد روی دستمال پهن میکنیم تا آبش گرفته بشه
اگه دقت کنید میبینید سیب زمینی کاملا فرمشو حفظ کرده و وقتی میخواهیم با دست از وسط نصفش کنیم راحت نمیشکنه.
اگه راحت شکست یعنی زیاد پخته؛ سیب زمینی نباید زیاد بپزه و له بشه.
سرخ کردن سیب زمینی روغن رو توی ماهی تابه داغ میکنیم.
شعله رو هم کم نمیکنیم چون تو این روش سیب زمینی زود باید سرخ بشه
بعد از سرخ کردن، سیب زمینیها رو روی دستمال کاغذی تمیز میریزیم تا روغن اضافیش گرفته بشه: و بعدش هم سیب زمینی شما آمادس! ;))
نکات دستور طرزتهیه سیب زمینی سرخ شده و ترد پنیر پیتزایی
توجه داشته باشید بهترین روغن برای سرخ کردن سیب زمینی روغن کانولا است اما اگر به آن دسترسی ندارید میتوانید از روغن بادام زمینی،کنجد یا روغن مایع معمولی استفاده کنید
حتما بعد از سرخ کرن سیب زمینی آن را روی دستمال بریزید تا روغن اضافی آن خارج شود.
برای خوشمزه تر شدن سیب زمینی بعد از سرخ شدن و در حالی که سیب زمینی هنوز داغ است روی آن مقداری پنیر چدار رنده کنید.
بهتره اول سیب زمینی ها رو درشت خرد کنیم. سپس به مدت یکی دو ساعت درون آب قرار بدیم. این کار باعث می شود ماده زائد درون سیب زمینی از بین برود.
سوپ چربی سوز در میان مردم عادی بسیار پرطرفدار است چون شما می توانید با یک سوپ رژیمی چربی سوز به صورت طبیعی وزن کم کنید این در حالی است که سوپ چربی سوز قوی است و به هیچ عنوان برای بدن مضر نیست.پس آماده باشید تا آشپزی را با رژیم لاغری با سوپ چربی سوز را با سبزیجات چربی سوز تجربه کنید.
تمام سبزیجات را درون روغن زیتون تفت دهید تا کمی نرم شوند و بوی خامی آنها گرفته شود سپس تمام سبزیجات تفت خورده را به همراه آرد درون آب مرغ در حال جوشیدن بریزید ،
حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید تمام مواد پخته شوند. سبزیجات را به اندازه ای بپزید که تنها نرم شوند.
پس از پخت سبزیجات ، مرغ های پخته و تکه شده ، نمک ، فلفل و کمی دارچین اضافه کنید و مخلوط نمائید و با حرارت کم اجازه دهید 10 دقیقه دیگر نیز سوپ تان بجوشد تا طعم مواد جذاب گوشت مرغ شود.
ابتدا گندم خوب و مرغوب را تهیه کرده و بعد از پاک کردن (جدا کردن جو، سنگ و چوب و گندمهای نیمه ) آن را تمیز شسته بطوری که کلیه گل و خاک از آن پاک شود. سپس درون ظرفی داخل آب به مدت 2 تا 3 روز خیس کرده و بعد از اینکه کاملا خیس خورد و گندم پف کرد و درشت شد آب آن را تخلیه کرده و گندمها را درون پارچه و یا ظرفی که هوا و آب بتواند از آن عبور کند به مدت 2 تا 3 روز ریخته و مرتب به آن آب میدهیم که خشک نشوند. بعد از این مدت گندمها دارای تارهای نازک و سفید رنگی شده و به هم میچسبند. آنگاه آنها را در ظرف های بیشتری تقسیم کرده (ظرفهایی مثل صافی، سینی ، تخته ، پارچه و غیره ) بطوری که آب و هوا به خوبی از آن عبور کند.
روی گندمها را با پارچه نخی نازک پوشانده و طی سه روز مرتب به آنها آب داده میشود. ضمنا جای گندم نباید در معرض باد و سرما باشد. بعد از گذشت این مدت گندمها از زیر دارای ریشه و از بالا دارای جوانه شده اند. به گفته شیرازیها اصطلاحا"بلوری" میشوند.
سپس گندمها را باید چرخ کرد و تفاله آن را درون آب ریخته و آن را مخلوط کرده تا عصاره و شیره گندم جذب آب شود. سپس آن را صاف میکنیم و در دیگی که میخواهیم سمنو را بپزیم میریزیم .
اکنون آرد را اضافه میکنیم تا یک مایع خمیری شکل درست شود که نه شل باشد و نه سفت.
و زیر دیگ را روشن میکنیم و شروع به هم زدن میکنیم تا سمنو سفت شود و به رنگ تقریبا قهوه ای در آید که رنگ و میزان سفتی آن بستگی به سلیقه دارد. در اواخر پخت سمنو گردو و بادام را اضافه میکنیم. که هم میتواند با پوست ریخته شود و هم به صورت مغز در هر صورت باید کاملا تمیز و شسته باشد. از زمانی که سمنو رنگ آمد برای امتحان مقداری از سمنو را در ظرفی کشیده و رنگ و غلظتش را بررسی میکنیم تا زمانی که به رنگ دلخواه برسد و بعد مغز را اضافه میکنیم و میگذاریم یکی دو جوش بخورد.
سپس زیر دیگ را خاموش کرده و حدودا برای سه تا چهار ساعت میگذاریم دم بکشد و از داغی بیفتد و سپس در ظرف میکشیم.
اگر مقدار گندم در حدود 50 کیلوگرم باشد مقدار آرد لازم بین 200 تا 250 کیلو میباشد. که مقدار 400 تا 450 کیلو سمنو می دهد و زمان لازم برای پخت این مقدار 14 تا 16 ساعت روی آتش مستقیم میباشد.
و نکته بسیار بسیار مهم این است که در طی این مدت باید مرتبا هم بخورد بطوریکه با یک لحظه غفلت سریعا و حتما میسوزد. پس نیاز به نیروی کار زیاد و ورزیده دارد.
جگر مرغ یا گوسفند :¤: 300 تا 400 گرم روغن :¤: دو قاشق غذاخوری پیاز :¤: متوسط یک عدد نمک، فلفل، زردچوبه :¤: به مقدار کافی فلفل قرمز :¤: در صورت تمایل رب گوجه فرنگی :¤: یک قاشق غذاخوری
پیاز را خلال می کنید و کمی در ماهیتابه تفت می دهید. بعد روغن می ریزید (علتش این است که آب پیاز کمی کشیده شود و روغن را به خودش جذب نکند). خوب که طلایی شد، زردچوبه را می ریزید.
جگر را با آب سرد می شویید و در آبکش می ریزید.بعد از خرد کردن به تکه های کوچک به پیازها اضافه می کنید (شعله باید هنوز زیاد باشد). جگرها باید خوب سرخ شوند و رنگشان کاملا برگردد.
بعد رب گوجه را در یک لیوان آب گرم حل می کنید و اضافه می کنید و به هم می زنید. سپس ادویه ها را می ریزید و می گذارید آب جغور بغور کشیده شود. غذا آماده ی خوردن است. با نان می کنید.
طبق دستور بالایی است، با این فرق که مخلفاتش بیشتر است. در تهیه جغوربغور مخلوط و مخصوص قبل از ریختن جگر فلفل دلمه یا فلفل سبز را خلال می کنید و با پیازها مقداری تفت می دهید. بعد جگرها را که ریختید، ۳۰۰ گرم سیب زمینی پخته و پوست کنده و ورقه ورقه شده را هم اضافه می کنید.
بعد رب می زنید و آبش که کشیده شد، 3-2 عدد تخم مرغ را به آن اضافه کرده و به هم می زنید. فرقش این است که خوشمزه تر است، برای دو نفر هم کافی است، و به علت داشتن سیب زمینی نمک بیشتری می خواهد.
این غذا به راحتی تهیه شده و وقت زیادی نمی برد.جگر مملو از ویتامین A و آهن است. بنابراین جغور بغور برای افراد کم خون غذای مناسبی است ولی اشخاصی که کلسترول خونشان بالاست ، بهتر است از خوردن آن پرهیز کنند. این خوراک برای کسانی که دوره نقاهت را می گذرانند مفید است.
آموزش آشپزی جغور بغور به پایان رسید خوشحال می شویم نظرات شما را بشنویم.
آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و آنها را 2 بار الک کنید.
شکر و تخم مرغ ها و روغن را در ظرفی بریزید و آن قدر هم بزنید که کرم رنگ شده و بعد شیر را اضافه کنید.
آرد و بکینگ پودر را افزوده و به آرامی مخلوط کنید. درصورتی که بخواهید می توانید هر نوع اسانسی یا رنده پوست لیمو به آن اضافه کنید.
ماهیتابه یا یک ظرف نسوز را چرب کنید و روی حرارت گذاشته و بعد از داغ شدن، مواد کیک را در آن بریزید و حرارت را کم کنید. زیر ظرف را هم شعله پخش کن بگذارید و در آن را با یک پارچه تمیز به صورت دم کن ببندید.
بعد از 15 دقیقه مواد خودش را کاملا گرفته و شما به آرامی کیک را در ظرف نسوزی به همان اندازه،
که قبلا چرب شده باشد برگردانید. 15 دقیقه دیگر به آن زمان دهید و دقت کنید قطر مواد کیک بیش از پنج سانتی متر نباشد،
چون بعد از پخت دو برابر می شود.با پلو پز هم می توانید به همین روش کیک تهیه کنید.
آموزش آشپزیطرز تهیه کیک ساده با شیر تمام شد نوش جان
نخود :¤: 500 گرم سیب زمینی :¤: 1 یا 2 عدد تخم مرغ :¤: 2 عدد پیاز بزرگ :¤: 2 عدد مغز نان سفید :¤: 2 عدد نمک و فلفل :¤: به میزان لازم پودر سیر یا سیر :¤: به میزان دلخواه بیکینگ پودر :¤: 1 ق غذاخوری
در طرز تهیه فلافل خانگی از کنسرو نخود یا نخود خیسکرده استفاده میشود. اگر از کنسرو نخود استفاده میکنید که کار راحتی در پیش دارید در غیر اینصورت، حتما نخودها را از روز با مقداری نمک یا جوش شیرین خیس کنید تا نفخ نخود گرفته شود و باعث دلدرد نشود. سیبزمینی خام را رنده کنید. پیازها را نیز رنده کنید و آب آنها را با دست بگیرید. حالا پیاز و سیبزمینی رندهشده و سیر را به همراه نخودها داخل مخلوطکن ریخته و به آنها نمک و فلفل اضافه کنید. بهتر است خمیر فلافل را چند ساعتی قبل از سرخکردن داخل یخچال قرار دهید. مایه فلافل را از یخچال خارج کرده و در این فاصله، مغز نان سفید را درآورده و با کمی شیر خیس کنید. حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر نان کمی پف کند. خمیر نان خیسشده را به همراه تخممرغ و بیکینگ پودر با مایه فلافل مخلوط کرده و ورز دهید. حالا سراغ سرخکردن فلافلها بروید. برای اینکار میتوانید از قالبهای فلزی مخصوص فلافل استفاده کنید و یا با قاشق فلافلها را فرم داده و در روغن داغ غوطهور کنید. فلافلها را یکییکی سرخ کنید و بعد آنها را روی دستمال حولهای قرار دهید تا روغن اضافیشان گرفته شود. فلافلها را داخل نان پیتا یا نان باگت به همراه مخلفات دلخواه سرو کنید. نوش جان. نکته: با این مقدار مواد اولیه، حدود 70 فلافل خواهید داشت که میتوانید بسته به تعداد نفرات، مقدار مواد اولیه را کمتر یا بیشتر کنید.
ابتدا نخود را به همراه پیاز و سیر چرخ کرده (نخود چرخ شده باید کمی زبر باشد) سپس سیب زمینی رنده شده و رب گوجه و تمام مواد باقیمانده را به مایه نخود اضافه نموده و خوب ورز میدهیم. لازم به ذکر است قبل از سرخ کردن فلافل مقدار کمی آب اضافه کرده تا مایه نسبتاٌ نرمتر شود با این کار فلافل ترد خواهد شد.
یک عدد سیب زمینی آب پز و له شده را با ومقداری رب گوجه و فلفل و نمک در آب حل کرده و مواد را میپزیم تا مایه نسبتاٌ غلیظی بدست آید. این دستور پخت فلافل خوزستان است حتماٌ امتحان کنید.
48 ساعت نخود را در آب خیس کنید، البته مرتب آب آن را عوض کنید تا لیز نشود. بعد آن را با سیب زمینی چرخ کرده و نمک و فلفل قرمز را به آن اضافه کرده خوب مخلوط کنید. بعد از آن تخم مرغ را به آن اضافه کرده و باز هم مخلوط کنید تا به شکل خمیر درآید و بعد آن را به صورت گرد گرد در آورده و در روغن سرخ کنید.
باقلا و نخود را از قبل خیس می کنیم. باقلا و نخودهای خیس خورده را پوست می کنیم و با گوشت کوب یا خردکن برقی به طور کامل خرد می کنیم.
سپس سیر، پیاز، پیازچه و بقیه مواد را اضافه کرده و دوباره له می کنیم تا نرم شود و می گذاریم یک ساعت بماند. در آخر گلوله هایی به اندازه گردو از مخلوط این مواد بر می داریم
و به صورت شامی های گردی در می آوریم. آن گاه در یک سینی می چینیم و می گذاریم یک ربع دیگر بماند.
سپس در روغن فراوان سرخ می کنیم تا طلایی شود.
توجه: – باقلا و نخود از شب قبل خیس شود. در تهیه این غذا می توان فقط از نخود استفاده کرد که در این صورت مقدار نخود دو برابر می شود.
.
نکات تغذیه ای فلافل
فلافل یک نوع غذای لبنانی است که برای افراد گیاهخوار غذای مناسبی می باشد. این غذا به علت داشتن حبوبات به خصوص نخود، پروتئین را در حد کافی و نیاز بدن تامین می کند.
نخود نیز مانند سایر حبوبات، فیبر بالایی دارد. فیبر محلول مانند یک برس زبر، سیستم گوارشی را پاک می کند. این نوع فیبر، گلوکز (قند) و کلسترول خون را کاهش می دهد.
همچنین نیاز به انسولین را در افراد دیابتی کم می کند.